südback - De vakbeurs voor het bakkerij- en banketbakkersambacht

De südback in Stuttgart is een van de belangrijkste vakbeurzen voor het bakkers- en banketbakkersambacht in Europa. Meer dan 600 exposanten tonen machines, grondstoffen, concepten en digitale oplossingen. U krijgt een compact marktoverzicht en ontmoet aanbieders direct ter plaatse.

Ongeveer 30.000 vakbezoekers uit ambacht, industrie en handel gebruiken de beurs als order- en informatieplatform. De focus ligt op productie, winkelinrichting, digitalisering en personeel. Uit eigen ervaring loont een gestructureerde beursplanning, aangezien de hallen sterk bezocht zijn.

Exposanten en merken

U ontmoet toonaangevende fabrikanten van bakovens, koelinstallaties, deegtechniek, verpakkingen, grondstoffen en kassasystemen. Veel marktleiders uit Duitsland, Italië en Frankrijk presenteren innovaties. Start-ups tonen digitale tools voor voorraadbeheer, filiaalsturing en personeelsplanning.

Vakbezoekers en beslissers

De beurs richt zich op eigenaren, productieleiders, meester-banketbakkers en inkopers. Het aandeel beslissers is hoog. Veel bedrijven komen met een duidelijke investeringsintentie. Dat maakt gesprekken concreet en efficiënt.

Trends, innovatie en orderzaken

De focus ligt op energie-efficiëntie, automatisering en snackconcepten. Veganistische en eiwitrijke bakwaren winnen aan terrein. Digitale bestelsystemen en AI-gestuurde productieplanning nemen toe. De südback geldt als een sterke orderbeurs met een hoge afsluitingsgraad direct ter plaatse.

Omgeving en niveau

De Messe Stuttgart biedt moderne hallen, korte loopafstanden en een duidelijke structuur. Wedstrijden en demonstraties leveren praktijkvoorbeelden op hoog niveau. De inhoudelijke standaard is vakgericht en duidelijk afgestemd op het ambacht.

Locatie

De beurs vindt plaats op het terrein van de Messe Stuttgart, direct bij de luchthaven. De regio behoort tot de economisch sterkste locaties van Duitsland met een hoge dichtheid aan ambachtelijke bedrijven.

Bereikbaarheid

• Aansluiting snelweg en luchthaven
  Directe ligging aan de A8. Luchthaven Stuttgart in de onmiddellijke nabijheid

• Metro- en S-Bahn-lijnen
  U6 richting Flughafen/Messe
  S-Bahn-lijnen S2 en S3 tot Flughafen/Messe

• Parkeergarages
  Meerdere parkeergarages en parkeerterreinen direct bij het beurscomplex

• Hotels
  Businesshotels bij de luchthaven en in de stad Stuttgart in ruime keuze

Reis en organisatie

U bereikt het terrein snel per trein, auto of vliegtuig. Plan vaste afspraken vooraf. Gebruik de online exposantenlijst ter voorbereiding en planning van de hallen.

Praktijktip

Maak vooraf afspraken over investeringsprojecten en leg concrete eisen schriftelijk vast. Neem productieaantallen, oppervlaktematen en energieverbruik mee. Zo ontvangt u onderbouwde offertes en bespaart u meerdere afstemmingsrondes na de beurs.